月別アーカイブ: 2020年8月

秋茄子として収穫するため、8月上旬の出荷終了後に、更新剪定を行っています。

新たに芽が出てきました。

茄子たちの為に、山々の堆肥を

一輪車で運び、撒きました

秋ナスは、夏に比べると日射が弱くなるため皮が柔らかくなり、昼夜の寒暖差により旨味や甘味が濃くなります。

茄子は個人的に好きな野菜の一つです。

今日8月31日は「野菜の日」ということで、某種苗会社の調査による好きな野菜ランキングは、1位玉ねぎ、2位キャベツ、3位じゃが芋みたいです。

今日は快晴の定植日和。

先日回収した、仮植えのネギを

https://www.satoyuki-nouen.com/archives/290

本植えしました。

午前中は日差しが強く厳しすぎる暑さでしたが、午後からは涼しい風が吹き気持ち良く作業できました。

九条ネギたちは、10月中旬収穫予定です。

夏野菜が少なくなった佐藤農園ですが、まだ元気に実をつけてくれる冬瓜

冬瓜ジャングルをかき分けながら収穫します。

写真の様に白い粉を吹いていると熟したサインです。

収穫後は、ひとつひとつ丁寧に洗います。

天ぷらにしてみました。
淡白な味わいなので白だし等で下味をつけたら、より美味しく食べられると思いました。

冬に出荷されず、仮植えされてた

九条ネギたち

半分程の長さにカットして回収し、後日 本植えします。

九条ネギは、香りが良く甘味があり、少し長めに切ってさっと炒めて食べると美味しかったです。

今日も台風接近の影響で風が吹いてくれたお陰で、暑苦しくならずに作業することが出来ました。

今日は朝一で、きゅうり・ジャンボインゲンの播種作業。

1粒ずつ手作業で播きます。

きゅうり

ジャンボインゲン

台風の接近を感じさせる風を、心地良く感じながらの作業でした。

きゅうり・ジャンボインゲン共、10月上旬収穫予定です。